Espumante da Bairrada Raríssimo Branco “37 Anos”

Descrição

Comprar espumante da bairrada branco Raríssimo 37 anos.

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Sobre o Vinho Espumante da Bairrada de produção local Raríssimo especial “37 anos”:

Em 2019, Osvaldo Amado apresentou o seu projeto pessoal, a Total Wines-Vinhos de Portugal, que contém uma marca de vinhos que há muito o enólogo estava a preparar, um processo desde a vinha até à garrafa e sem pressas ou não se tratassem de vinhos únicos e irrepetíveis, ou seja “raríssimos“.

 

Cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados. Complexo e intenso, são distintas as notas de biscoito e cereal tostado

 

Vinificação:
Desengace total e prensagem pneumática suave. Creme do creme, aproveitou-se apenas 40% da uva, 50% fermentou em barricas de 2 ° uso. Espumantização pelo método clássico

Castas:
100% Arinto

Análise Físico-Química:
Álcool: (% vol.): 12,5

 

Sobre os vinhos Raríssimo:

Com um percurso profissional rico e abrangente, o enólogo Osvaldo Amado entrega-se em pleno a cada missão que abraça, agora é a vez de o fazer em causa própria, investindo nos seus vinhos: By Osvaldo Amado Raríssimo.

 

Sobre os Vinhos da Bairrada:

A Bairrada estende-se na Beira Litoral, entre Águeda e Coimbra, até às dunas do litoral. Tem um clima suave, temperado pela proximidade do Oceano Atlântico. Apesar da produção de vinho existir desde o século X, foi no século XIX que se transformou numa região produtora de vinhos de qualidade tintos, brancos e espumantes.
Nesta região de terras planas destacam-se dois tipos de solos que originam vinhos diversificados: os argilosos, cujo barro deu origem ao nome Bairrada, e os solos arenosos. A casta Baga é a variedade tinta dominante na região. Cultivada nos solos argilosos, origina vinhos carregados de cor e muito ricos em taninos, que lhes dão elevada longevidade. Nas castas brancas, plantadas nos solos arenosos da região, destacam-se as castas Bical e Fernão Pires, na região denominada Maria Gomes, que origina vinhos brancos delicados e aromáticos. Os espumantes naturais da região são muito utilizados a acompanhar a cozinha local, como o tradicional Leitão da Bairrada.

 

Informação Adicional:

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