Vinho da Bairrada Branco Casa de Saima 2013

Descrição

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Sobre o Vinho Branco da Bairrada de produção local da Casa de Saima:

Castas:
Cerceal, Maria Gomes, Bical

 

Teor Alcoólico:
13,1% Vol.

 

Gastronomia:

Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

 

Temperatura de serviço:
Beber a uma temperatura de 10 para 12 º C

 

Sobre os vinhos Casa de Saima:

Situada no coração da região demarcada da Bairrada a Casa de Saima é um dos produtores de eleição, ligado à produção de vinhos de qualidade há mais de meio século. Uma paixão de família.

A diferença vem da incessante procura de vinhos autênticos, elaborados da forma mais natural possível, através de uma intervenção mínima e cuidada, com o tempo e paciência que a natureza requer.

 

Sobre os Vinhos da Bairrada:

A Bairrada estende-se na Beira Litoral, entre Águeda e Coimbra, até às dunas do litoral. Tem um clima suave, temperado pela proximidade do Oceano Atlântico. Apesar da produção de vinho existir desde o século X, foi no século XIX que se transformou numa região produtora de vinhos de qualidade tintos, brancos e espumantes.
Nesta região de terras planas destacam-se dois tipos de solos que originam vinhos diversificados: os argilosos, cujo barro deu origem ao nome Bairrada, e os solos arenosos. A casta Baga é a variedade tinta dominante na região. Cultivada nos solos argilosos, origina vinhos carregados de cor e muito ricos em taninos, que lhes dão elevada longevidade. Nas castas brancas, plantadas nos solos arenosos da região, destacam-se as castas Bical e Fernão Pires, na região denominada Maria Gomes, que origina vinhos brancos delicados e aromáticos. Os espumantes naturais da região são muito utilizados a acompanhar a cozinha local, como o tradicional Leitão da Bairrada.

 

Informação Adicional:

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